春のおやさいたんめんversion2

季節的には夏に近い気がしていたけど
食材が春なのでしょう

アイスブラント、こごみ、関さんの竹の子
苦味のある食材と青唐辛子が
こくのあるたんめんのスープにとても合ってる
これまでいろいろなお野菜たんめんをいただいたけど
これが1番好きかもしれません

同じものにはもう2度と出会えないのかもしれないけれど
そういう「一期一会」な出会いが多いのがこの店に
惹かれる理由なのかもしれない

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夏みかんミルク

この時の夏みかんは甘さと酸味よりも
苦味がちょっと勝ってる気がする
なので練乳と合わせて正解ですね

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